舌炎（glossitis）是发生在舌头的炎症总称，可以是原发性的，也可以是系统性疾病的口腔表现。一般会出现舌头肿胀、颜色改变等症状，并在表面形成不同的外观。舌炎可能导致舌表面的小突起（舌乳头）肿胀或消失，黏膜发红，引起疼痛，并可能影响饮食和说话。
不同类型的舌炎流行病学有所不同：
又称光滑舌、镜面舌，主要表现为舌背的舌乳头萎缩消失。其病因是多样的，主要包括贫血、维生素B2或烟酸缺乏、干燥综合征、念珠菌感染等，也可能病因不明。
指发生在舌背人字沟前方，呈菱形。一般无明显自觉症状，也可有痛、痒感。其病因尚缺乏统一的看法，可能与发育畸形、念珠菌感染、内分泌失调或继发于其他疾病等因素有关。
又称游走性舌炎，是浅表性非感染性炎症，表现为类似地图标示的蜿蜒国界，其形状和位置多变，具有游走性。其确切病因尚不明了，可能的主要因素有遗传、免疫、精神心理以及内分泌、营养等。
又称脑回舌、皱褶舌，表现为舌背出现纵深裂沟，有多个分支。一般舌的色泽、质地和活动正常，患者常无明显自觉症状，偶可因继发炎症或食物刺激而出现疼痛。其病因目前尚无统一意见，可能与年龄，全身疾病如干燥综合征、银屑病、糖尿病等，地理环境、人种、遗传等因素有关。
舌背的丝状乳头过度伸长和未及时脱落形成的的毛发状损害，可呈黑、褐、白、黄等多种颜色。多数有明显的口臭，无其他不适。其病因一般认为与吸烟和口腔卫生状况不佳有关，有些广谱抗生素的使用也可导致黑毛舌。
