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夏季不良饮食易患甲肝 做好预防是关键

2016/4/22 10:38:54 来源:99健康网责任编辑: 吕秋明

导语 在炎热的夏天里,相信许多人热衷于在路边的大排档、烧烤摊吃着美食配着啤酒。然而然而正是这些卫生条件没有保障的场所使容易染上甲肝。

  随着气温高升,夏天也悄悄到来了。在炎热的夏季里,路边的大排档、烧烤摊也热闹起来了。然而正是这些卫生条件没有保障的场所容易染上甲肝,今天小编就为大家介绍夏季哪些饮食容易患上甲肝。

夏季哪些饮食容易患上甲肝,引起甲肝的原因有哪些,夏季如何预防甲肝

  夏季哪些饮食容易患上甲肝?

  1、猛吃火锅

  火锅是一年四季都很受欢迎的美食,在夏季也总能吸引众多食客。但猛吃火锅却是导致甲肝的又一罪魁祸首。火锅菜品丰富,一般都包括猪、牛、羊肉,各种动物内脏和海鲜、蔬菜等等。由于食材多,致病源也随之增多。因此,想要预防甲肝,火锅的食材一定要保证清洁卫生,蔬菜和肉食在食用前都务必洗净;烫食时不要一味追求鲜脆,为安全起见,涮肉片、百叶、黄喉、毛肚等*在锅里煮得久一点,涮海产如贝壳类、蚝、螺等更要煮熟。

  2、爱上大排挡

  大排档的经济实惠和地道的美味让不少人流连忘返,但常吃卫生条件没有保障的大排档却极易惹甲肝上身。甲肝病毒在夏季极其活跃,如果大排档的食物和餐具往往没有经过严格清洁和消毒,无法消灭甲肝病毒,就是一个极大的致病源。所以,在夏季应尽量减少到大排档就餐的几率;如果非要到大排档就餐,应选择避免生食和凉拌菜。

  3、生吃海鲜

  容易携带甲肝病毒的海产品有虾类、蟹类和毛蚶、牡蛎、蛤蜊、蛏子等贝类,其中尤以贝类海产品最“危险”,1988年上海曾爆发因食用不洁毛蚶引发的大规模甲肝疫情,超过30万人染病。所以生吃、半生吃或仅用一般的开水涮等食用方式都易感染甲肝病毒。个人食用海鲜务必烧熟煮透,并有所节制,以免惹病上身。

  4、随便喝生水

  夏季,尤其是运动量大的学生和孩子,往往在大量出汗后,为了图省事和凉快,就随便找生水解渴。

  夏季如何预防甲肝?

  1、甲肝主要通过消化道传染,与甲肝患者密切接触,共用餐具、茶杯、牙具等日用品,或者吃了被肝炎病毒污染的食品,喝了被甲肝病毒感染的水,都会受到传染。预防甲肝的关键要把住入口关,注意饮食卫生,养成不喝生水,不吃不熟、不洁食物,养成饭前便后要用碱性肥皂和流水洗手等好习惯。保持舒畅的心情,乐观的心态对于预防和防治肝病都是十分有利的。

  2、吃剩的食物要储存在冰箱中,再次食用前应充分加热。对一些易携带致病毒的食物,如:贝类、毛蚶等水产品,食用时一定要煮熟、蒸透。一般情况下,加热 100℃一分钟就可使甲肝病毒失去活性。因此,预防甲肝剩菜需热透了吃才可以。

  3、体检不能当口号。早期的肝病往往没有什么症状,不容易被病人察觉。肝病患者的临床症状并不是人人相同,每一种症状所出现的时间及程度也往往因人而异,而且并非每一种症状都会出现,但是临床上有较常见的症状:食欲不振、倦怠感、右上腹不适和疼痛、腹胀、恶心等。因此出现问题一定要及时去医院检查。

  4、另外,出现发热,并伴有乏力、厌食、恶心、呕吐、黄疸等症状的人,应及时到医院肠道门诊就诊,以便“早诊断、早报告、早隔离、早治疗”,这对控制甲肝疫情具有非常重要的意义。

  5、接种甲肝疫苗,可以提高人群免疫力,预防甲肝的发生和暴发流行。

  小编有话说:在我们日常生活中一定要做好个人卫生,只有做好个人的卫生工作,才能防止“病从口入”,避免感染甲肝。


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