不同类型的脂肪肝饮食调理各不同
导语 脂肪肝的肝脏疾病中的一种,脂肪肝最主要的发病原因是摄入过多营养与脂肪。而对于脂肪肝而言,饮食调理是非常重要的一项步骤。那脂肪肝饮食要注意什么呢?
脂肪肝是一种吃出来的肝病,正所谓解铃还许系铃人,既然是吃出来的肝病,在治疗方法上也能从饮食方面入手。但脂肪肝的类型不止一个,不同类型的脂肪肝饮食注意事项也不同。那脂肪肝饮食要注意什么呢?
脂肪肝饮食要注意什么
1、肥胖性脂肪肝
在保证营养物质的正常摄入量前提下,应适当减少脂肪、糖类及总热量的摄入,脂肪宜用植物油并限制高胆固醇食物的摄入,如能坚持一年可减重10-20KG,肝脏脂肪沉积随之消退。控制饮食及减肥措施一定要适当,限制饮食过度也会导致脂肪性肝炎和肝纤维化,并有电解质紊乱,高尿酸血症和酮症等不良后果。国内外研究均表明,初期减肥速度越快,体重反跳及心、脑、血管硬化和肝纤维化的发生机率越大,更不易维持减肥后的体重。
所以,这类患者饮食疗法的目标应将初级阶段的减肥程度控制在 10%-15%以内,每日摄入1200-1800千卡,时间约为一年。对于效果不明显者可改用低热能饮食疗法,每日摄入600-1200千卡为宜。
2、酒精性脂肪肝
单纯性酒精性脂肪肝患者,戒酒可能是*手段。同时摄入高蛋白、高热量、高维生素饮食纠正营养不良。脂肪摄入不宜超过总热量的15%-20%并减少多价不饱和脂肪酸的摄入,因为不饱和脂肪酸可通过脂质过氧化作用诱发和加重肝组织损伤。
3、营养不良性脂肪肝
本症多见于营养摄入不足或消化吸收障碍以及慢性消耗性疾病患者。饮食疗法应以高蛋白、高热量、高维生素及低纤维素饮食为主,对于病情严重者应加用复合氨基酸制剂。
脂肪肝的食疗方有哪些
1、芹菜炒香菇
芹菜400克,香菇50克、食盐、醋、酱油、味精等调料适量。该方具有清肝热、调气血的作用,是很好的防治脂肪肝的菜肴。
2、蘑菇烧豆腐
嫩豆腐250克,鲜蘑菇100克。砂锅内放入豆腐片、鲜蘑菇片、盐和清水,用中火煮沸后,用小火炖15分钟,加入调味料即可。该方具有补益脾胃,化痰理气作用。
3、红焖萝卜海带
海带50克、萝卜100克,丁香、大茴香、桂皮、花椒、素油、酱油适量。将海带用水浸泡*,然后海带、萝卜切成丝。将海带油炒几下,放入调料及清油烧开,改中火烧至海带将熟,再放入萝卜丝焖熟即可食用。具有利水下气作用,适用于肥胖性脂肪肝患者,对防治脂肪肝起到很积极的作用。
4、黄豆炒白菜
黄豆60克、白菜60克、炒熟食用。黄豆中的皂草苷可与人体的脂肪结合,所含磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,并可防止肝脏内积存过多的脂肪。白菜有清热利尿作用。
5、芦笋冬瓜汤
芦笋250克、冬瓜300克,再加入盐等调料一起煮汤后食用。具有清热利水、调脂降压作用。
小编提醒:对于脂肪肝,饮食上的调理是很有必要的,饮食的调理能够有效提高脂肪肝的治愈率,对脂肪肝的治疗很有帮助。
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