白癜风的病发是不分人群的，任何人都有可能患上白癜风。从中医的角度说白癜风的发病是由于机体内外因素互相作用而引起的，内是因为肝脾肾虚，多由肝血虚、肾阳虚、肾气不足等，令机体阴阳失衡，气血失和，如果在此基础上湿热风邪入侵，潜入肌肤，闭阻经络血脉，肌肤不得和煦，肌肤毛发失养致黑色素脱失而成白斑，中医认为白癜风除了要积极治疗之外，生活中的饮食保健也是很关键的。

　　白癜风患者日常如何吃？

　　1、多补充热源食物

　　白癜风患者应多补充热源食物，膳食中应多补充产热营养素，如碳水化合物、脂肪、蛋白质，以提高肌体对低温的耐受力。尤其应考虑补充富含蛋白质的食物，如瘦肉、鸡鸭肉、鸡蛋、鱼、牛奶等，患者可以多吃一些豆制品或动物肝脏等。

　　2、适当补充无机盐

　　白癜风患者应适量补充无机盐，人怕冷与饮食中无机盐缺少很有关系。专家建议冬季应多摄取含根茎的蔬菜，如胡萝卜、百合、山芋、藕及青菜、大白菜等，因为蔬菜的根茎里所含无机盐较多。钙在人体内含量的多少可直接影响人体的心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性，补充钙可提高肌体御寒性。所以白癜风患者应多吃些含钙较多的食物。

　　3、多吃含蛋氨酸的食物

　　白癜风患者应多补充含蛋氨酸的食物，蛋氨酸通过转移作用可提供一系列耐寒适应所必需的甲基。寒冷气候使得人体尿液中肌酸的排出量增多，脂肪代谢加快，而合成肌酸及脂酸、磷脂在线粒体内氧化释放出热量都需要甲基。因此，患者在冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物。

　　4、多吃黑色食物

　　黑色素是皮肤组织中很重要的成分，黑色素的形成，是酪氨酸在酪氨酸酶的作用下形成多巴醌，进而氧化成黑色素。而酪氨酸主要来源于食物，因此，白癜风饮食可注意以上食物。这对预防和治疗白癜风有一定的帮助作用。

　　适合白癜风患者的食物有哪些？

　　1、坚果类

　　白果、核桃、花生、葵花子、栗子、莲子、南瓜子、松子、西瓜子、杏仁等。

　　2、观色黑、紫的食物

　　黑米、黑豆、黑芝麻、黑荞麦、桑葚子等。

　　3、肉蛋奶

　　肉（牛、兔、猪瘦肉）、动物肝脏、蛋（鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋）、奶（牛奶、酸奶）等。

　　4、蔬菜

　　萝卜、茄子、冬笋、木耳、海带等。

　　白癜风患者禁忌的食物有哪些？

　　1、海鲜等发物

　　鱼、牛肉、羊肉、虾等。

　　2、辛辣刺激性食物

　　如辣椒、洋葱、大蒜、咸菜、凉拌菜等。

　　3、含维生素C丰富的食物

　　青椒、西红柿、柑橘、柚子、柠檬、山楂、鲜枣、苹果、樱桃、猕猴桃、草莓、杨梅、菠萝等。