随着酒桌文化的盛行，不管是工作、交际都会饮酒烘托气氛，这也导致越来越多人患上酒精肝。对于酒精肝患者在关注治疗的同时也应该会更加关注如能够吃出健康，吃出营。所以酒精肝日常饮食需要注意什么？

　　酒精肝饮食要注意什么

　　1、戒烟酒

　　因为一旦酒精肝发生，那么就是喝少量的酒或者吸烟，都会对肝细胞也有损害，另外其他刺激性食物和辣椒、生葱、芥末等也要少吃或者不吃。

　　2、多吃一些开胃的食物

　　因为酒精肝患者可能食欲相对较差，酒精肝的饮食可以尽量多样化促进消化，保证患者所需的全面营养。

　　3、补充足够的矿物质和维生素

　　矿物质和维生素是体内代谢过程不可缺少的物质，对于酒精肝的饮食调理意义很重要，新鲜蔬菜和水果是维生素及矿物质的*食物来源，酒精肝的饮食可以注意多食用。

　　4、控制蛋白补充

　　主要以优质蛋白为主，鱼、瘦肉、鸡蛋、豆类、乳类等，有效的补充蛋白质可以帮助肝细胞的修复和再生。

　　酒精肝养肝食谱推荐

　　1、芹菜炒香菇

　　芹菜炒香菇这类食谱是比较适合酒精肝的患者经常食用的。其具体的做法是将芹菜和香菇放在一起烹炒后，加入适量的调料即可。而此食谱是可以在一定程度上起到平肝清热、益气和血的作用。

　　2、蘑菇烧豆腐

　　酒精肝的患者朋友们在发病期间，可以适当的选择使用蘑菇烧豆腐这类简易食谱。其具体的做法是将处理好的豆腐和鲜蘑菇放入砂锅内，然后再在里面加入适量的咸盐和清水煎煮至一定程度即可。而此食谱方是可以比较有效的缓解酒精肝患者的症状表现。

　　3、青蒿根炖猪肉

　　此类食谱也是比较适合酒精肝的患者在平时的饮食中经常采用的。其具体的做法是将瘦猪肉洗净切片，然后再将其与青蒿根、红糖一起放进锅内，加入适量的清水煎煮至一定程度时，即可将青蒿根后去除后给酒精肝患者食用。而此食谱方也可以在一定程度上达到清热利湿，保肝养肝的功能和效果。

　　酒精肝的饮食调理虽然不能治愈酒精肝，对于治疗的辅助效果是较为不错的。小编提醒：酒精肝是因为过量饮酒导致的肝脏疾病，所以一定要戒酒，以免阻碍病情康复，加大治愈难度。

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