自古以来“民以食为天”，我们的日常生活是离不开饮食的，然而当一些疾病的出现时，我们更要注意饮食上的禁忌。好的饮食可以帮助我们更快的摆脱疾病的困扰，有助于疾病的康复，而不良的饮食则会加剧病情，造成严重的后果。今天小编就为大家介绍肝病患者该如何饮食。

　　肝病患者该如何饮食？

　　1、蛋白质的提供要充足

　　为促进肝细胞的修复与再生，应增加蛋白质供给，一般应占全日总能量的15%。可选择食用奶、蛋。瘦肉、豆腐等食物。但值得注意的是，肝硬化患者切忌短期内大量食用高蛋白质食物，以防血氨浓度急剧上升，造成肝昏迷。

　　2、保证适量的能量提供

　　一般每日以2000~2500千卡比较适宜，适量的能量可以节约蛋白质的消耗，增强体力，促进肝细胞的再生与修复，但能量过高会造成体重增加，导致脂肪肝。

　　3、多饮水

　　每日饮水量保持在2000毫升以上。因为多喝水可补充体液，增强血液循环，促进新陈代谢，多喝水还有利于消化吸收和排除废物，减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。

　　4、保持脂肪的摄入

　　肝病患者一般多有厌油及食欲不振等症状，通常情况下，患者每日的脂肪量摄入不足，因此要保持足量的脂肪摄入。但值得注意的是，禁食动物油脂，要用植物油。

　　5、补充维生素

　　维生素是身体必需的营养物质，在肝脏内很丰富，与肝脏关系密切，直接参与肝脏的代谢活动。一旦患上肝病，维生素的吸收会发生阻碍，引起各种维生素缺乏，因此要适当增加维生素的摄入，多食富含维生素的食物。

　　妙方治疗肝病

　　1、芪草炖乌鸡

　　用料：雌乌鸡1只，黄芪30~60克，冬虫夏草2根。

　　做法：乌鸡除内脏，洗净入锅，再放入黄芪、冬虫夏草，先用武火煮，然后用文火煨炖，熟后放盐、味精、料酒等调味即可。

　　吃法：吃肉喝汤，随量食用。

　　功效：健脾益气，补虚填精。

　　适合人群：慢性肝病气血亏虚者，这类患者的表现为神疲乏力、气短懒言、易感冒。

　　2、薏仁粥

　　原料：薏仁60克，山药60克，粳米200克。

　　做法：将薏仁、山药、粳米洗净，加水适量，煮烂成粥。

　　吃法：随量食用。

　　功效：健脾和胃。

　　适合人群：慢性肝病脾虚不运者，这类患者的表现为脘腹胀满、食欲不振、大便溏薄、舌苔厚腻等。

　　3、女贞枸杞瘦肉汤

　　原料：瘦肉250克，女贞子30克，枸杞15克，大枣5枚。

　　做法：将女贞子、枸杞、大枣、瘦肉洗净后，一同放进锅内，加水适量，武火烧沸后，文火慢炖2~3个小时，调味即可食用。

　　吃法：吃肉喝汤，适量食用。

　　功效：滋养肝肾。

　　适合人群：慢性肝炎肝肾阴虚者，这类患者的表现为肝区隐痛不适、腰酸乏力、头晕眼花、潮热盗汗、口渴。