肝癌是生活中常见的一种疾病，它是危害人类健康*的癌症之一。然而许多患者在患病初期并不是很清楚，往往容易错过最佳治疗期而导致病情的加重。肝癌患者在日常除了治疗还要注意饮食，今天小编就为大家介绍肝癌患者日常的饮食原则有哪些。

　　肝癌患者日常饮食原则有哪些？

　　1、每天1～2杯咖啡，易患肝癌

　　最近国家癌病中心发现：“每天喝1～2杯咖啡增加肝癌发病率，因咖啡含有大量抗氧化剂，这些复合物有助抑制肝癌的潜在作用。”专家提醒，咖啡是含有一些抗氧化物，但同时也含有咖啡因，为了抗氧化喝咖啡，导致睡不着、免疫力降低，实在得不偿失。就算不会有失眠、心悸等副作用，“*也不宜超过2杯，否则可能扰乱生活作息或损害肠胃。”

　　2、肝癌患者不能吃腌制食品

　　专家说：“外面卖的腌制食品，防腐剂放多少、腌制或发酵过程如何、运送过程安不安全等因素，都会影响霉菌的产生，产生的细菌就可能会致癌。”所以，肝癌患者常被告诫要远离腌制食品，她建议，*还是选择新鲜食材或自己腌制。若要买外面的腌制物，先了解制作过程较好。

　　3、肝病患者吃肉类食物，易致癌

　　有些肝病患者会从书中得知，红肉不宜吃或不能吃肉类食物，因肉类偏酸性，易致癌，这也让营养师啼笑皆非。专家说明：“红肉虽属酸性，但身体还是需要肉品所含的铁质及蛋白质等营养素，只要多吃碱性食物，平衡肉类的酸性即可。”

　　肝癌食疗有方法

　　1、枸杞甲鱼

　　枸杞，甲鱼。将枸杞、甲鱼共蒸至熟烂即可，枸杞与甲鱼汤均可食用。每周1次，不宜多食，尤其是消化不良者，失眠者不宜食。忌饮白酒、辣椒、母猪肉、韭菜、肥肉、油煎炸、坚硬的食物及刺激性调味品。具有滋阴、清热、散结、凉血，提高机体免疫功能。

　　2、山药扁豆粥

　　淮山药，扁豆，粳米。将山药洗净去皮切片，扁豆煮半熟加粳米，山药煮成粥。每日2次，早、晚餐食用，具有健脾化湿，用于晚期肝癌病人脾虚，泄泻等症。

　　3、蓟菜鲫鱼汤

　　蓟菜，鲫鱼1条。蓟菜与鲫鱼共同煮汤，加适当调料即成。经常食用，具有消淤血、止吐、改善症状之工作。但脾胃虚寒、无淤滞者忌服。

　　4、藕汁炖鸡蛋

　　藕汁，鸡蛋1只，冰糖少许。鸡蛋打开搅匀后加入藕汁，拌匀后加少许冰糖稍蒸熟即可。经常服食，此方具有止血，止痛、散淤、肝癌有出血者宜用。

　　小编有话说：肝癌患者在治疗的同时要注意饮食保健，良好的饮食习惯会帮助我们更好的治疗肝癌。此外也要注意对肝脏的保护，避免肝脏在一次受到损害。