合理的饮食习惯不仅可以预防疾病，也能在治疗疾病期间帮助恢复病情。对于酒精肝更是如此，合理的饮食习惯对酒精肝的治疗有很大作用，那酒精肝饮食要注意什么？

　　酒精肝饮食注意事项

　　1、戒烟酒

　　因为一旦酒精肝发生，那么就是喝少量的酒或者吸烟，都会对肝细胞也有损害，另外其他刺激性食物和辣椒、生葱、芥末等也要少吃或者不吃。

　　2、多吃一些开胃的食物

　　因为酒精肝患者可能食欲相对较差，酒精肝的饮食可以尽量多样化促进消化，保证患者所需的全面营养。

　　3、补充足够的矿物质和维生素

　　矿物质和维生素是体内代谢过程不可缺少的物质，对于酒精肝的饮食调理意义很重要，新鲜蔬菜和水果是维生素及矿物质的*食物来源，酒精肝的饮食可以注意多食用。

　　4、控制蛋白补充

　　主要以优质蛋白为主，鱼、瘦肉、鸡蛋、豆类、乳类等，有效的补充蛋白质可以帮助肝细胞的修复和再生。

　　酒精肝的食疗偏方有哪些

　　1、鱼脑粉

　　鱼脑（或鱼子）适量。将鱼脑或鱼子焙黄研细末。温开水冲服，每次服3～5克。

　　2、橄榄酸梅汤或橄榄煲冰糖

　　前者为每次用鲜橄榄60克，酸梅10克，稍捣烂，加清水3碗煎成l碗，去渣加白糖适量调味饮用。后者为每次用鲜橄榄10枚，略捣烂，清水2碗，煲至l碗，去渣，慢慢饮咽。均可清热解毒，生津止渴，解毒和醒酒。

　　3、金钱草砂仁鱼

　　金钱草、车前草各60克，砂仁10克，鲤鱼1尾，盐、姜各适量。将鲤鱼去鳞、鳃及内脏，同其他3味加水同煮，鱼熟后加盐、姜调味。

　　4、玉米须冬葵子汤

　　玉米须60克，冬葵子15克，赤小豆100克，白糖适量。将玉米须、冬葵子煎水取汁，入赤小豆煮成汤，加白糖调味。分2次饮服，吃豆，饮汤。

　　5、八珍醒酒汤

　　莲子、核桃仁、青梅各10克，白果、百合、白醋各5克，橘子瓣、山楂糕、白糖、冰糖各50克，红枣20克，及精盐少许，加水煮成较稀的水果羹即服。该方有解酒功效，可作酒后醒酒饮用。

　　6、脊骨海带汤

　　海带丝、动物脊骨各适量，调料少许。将海带丝洗净，先蒸一下。将动物脊骨炖汤，汤开后去浮沫，投入海带丝炖烂，加盐、醋、味精、胡椒粉等调料即可。食海带，饮汤。

　　7、当归郁金楂橘饮

　　当归、郁金各12克，山楂、橘饼各25克。将上述4味同加水煎煮取汁。分2-3次饮服。

　　8、白术枣

　　白术、车前草、郁金各12克，大枣120克。将白术、车前草、郁金纱布包好，加水与枣共煮，尽可能使枣吸干药液，去渣食枣。

　　9、红花山楂橘皮饮

　　红花10克，山楂50克，橘皮1 2克。将上述3味加水煎煮，取汁。分2-3次服。

　　10、黄芪郁金灵芝饮

　　黄芪30克，灵芝、茯苓各15克，郁金10克，茶叶6克。将上述4味水煎取汁，煮沸后浸泡茶叶。

　　11、黄芝泽香饮

　　黄精、灵芝各15克，陈皮、香附子各10克，泽泻6克。将以上各味加水煎煮，取汁。分2-3次饮服。

　　可见，酒精肝的饮食对于患者来说的有着重大作用，小编也建议广大的朋友们都应该重视自己的肝脏，一旦肝脏出现问题要及时去处理，健康才是革命的本钱。

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