人有七情六欲，常常听到人家说：“怒伤肝、思伤脾、悲伤肺”，当一个人长期处于抑郁状态，那么他体内的气机就得不到宣泄，气机运转就不通畅，肝气不得疏泄，就会对肝造成很大的危害。

　　为什么“怒伤肝”？

　　过度愤怒会使肝气横逆上冲，出现面红目赤，严重的还会呕血、晕厥。从西医角度看，人生气时，体内会分泌一种叫“儿茶酚胺”的物质，该物质能作用于中枢神经系统，使血糖升高、脂肪酸分解加强，血液和肝细胞内的毒素相应增加，堆积于肝，从而损伤肝脏。

　　肝病患者如何饮食？

　　1、中医认为甘入脾，吃甘甜食物可补养气血、调和脾胃。冬季应该适当吃一些甘温补脾的食物，如山药、扁豆、大枣、山药、红薯等。其中，山药味甘、性平，归脾、肺、肾经，补气健脾，养阴益肺。扁豆味甘、性微温，归脾、胃经，有健脾化湿，清暑和中的作用。进入冬季后，还应多熬粥喝，特别是粳米粥。粳米味甘、性平，归脾、胃经，补中益气，健脾和胃，宜于中气不足，倦怠乏力、食少便溏，脾胃不和，呕吐、泄泻。

　　2、开胃健脾，可酌情服用药物。相对于西药可能会刺激肠胃，中药毒副作用比较小，而且能全面调理脾胃。其中，北京同仁堂的开胃理脾丸开胃健脾，用于脾胃不和引起的饮食无味，嗳气倒呃，胃脘胀满等症。需要注意的是，服药期间忌食生冷油腻不易消化食物。

　　3、不少人三餐不规律，特别容易“省略”早餐，这也很伤脾胃。冬季早餐喝点粥，特别是小米粥，对于脾胃虚弱的人很有好处。除了饮食来调养脾胃，还应该注意适当运动，强度和时间都要适宜，以帮助“脾”气运动起来，增强脾的运化功能，进而促进消化和食欲。

　　妙方治疗肝病

　　1、泥鳅

　　具体做法：使用活泥鳅2000克，放清水中养1天，使其排净肠内废物。次日放干燥箱内烘干或焙干，研末装瓶。每日1次，每次10克，温开水送服，15日为一疗程。有温中益气，解毒功效。

　　2、茵陈、粳米

　　具体做法：茵陈30～60克，粳米50～100克，白糖适量。先将茵陈洗净，煎汁，去渣，入粳米后，加水适量，煮粥欲熟时，加入适量白糖稍煮1～2沸即可。每日服2～3次，7～10日为一疗程。有清利湿热、退黄疸功效。适用于急性传染性黄疸型肝炎。

　　3、鲤鱼、陈皮

　　具体做法：鲤鱼1条，赤豆120克，陈皮6克，同煲烂。吃鱼喝汤，每日2次。有清热解毒，利水消肿功效。适用于肝硬变腹水和黄疸型肝炎。