酒精相信在我们日常生活中并不陌生，随着酒桌文化的盛行，渐渐的给我们的健康埋下了一定的隐患。酒精肝的出现，给我们的健康带来了很大的伤害。当然，在治疗酒精肝的同时，也不能忽略饮食上的护理。今天小编就为大家介绍酒精肝患者该如何饮食。

　　哪些食物有利于酒精肝患者？

　　1、葡萄

　　葡萄含糖类中的葡萄糖、蔗糖、果糖、木糖；含酸类中的柠檬酸、苹果酸、枸橼酸、酒石酸；还含蛋白质、胡萝卜素、多种维生素，以及钙、磷、铁、钾等人体需要的营养成分。葡萄中含有丰富的葡萄糖及多种维生素，对保护肝脏预防酒精肝、减轻腹水和下肢浮肿的效果非常明显，还能提高血浆白蛋白，降低转氨酶。葡萄中的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素对大脑神经有兴奋作用，对肝炎伴有的神经衰弱和疲劳症状有改善效果。

　　2、乌梅

　　如果肝脏衰弱，即使是少量的酒也会发生宿醉，另一方面，喝了大量的酒，而使肝脏处理不了时，也会发生宿醉。而宿醉容易诱发酒精肝。因此，预防宿醉，应首先强化肝脏，加强肝脏的解毒作用。防止宿醉的方法，亦在于强化肝脏，早晨起来觉得痛苦时，宜用乌梅煎汤加入砂糖饮喝，此为速效性的方法。

　　3、苹果

　　苹果被中医认为具有生津、润肺、护肝、开胃、止泻、通便之功效。还有柚子，其性味酸、寒、无毒，可化痰止咳，健胃消食，消肿止痛，果肉风味甜酸适口。

　　酒精肝患者记住三原则

　　1、戒酒

　　饮酒只是酒精肝的*杀手，长期过量的饮酒不仅导致酒精肝的发生，而且会有多种疾病的合并发生，再则酒精伤肝也是不可忽视的，我们知道了饮酒是导致酒精性肝病的直接原因，因此在酒精肝治疗或者康复后，一定要让自己禁止饮酒。酒精肝患者因为不能戒酒导致疾病复发以及病情恶化的情况病是很普遍的，如果酒精肝患者能够彻底戒酒，配合医生的治疗则不但可以提高治疗效果，还能快速康复并且减少了复发的机会、恶化。

　　2、良好的心态和锻炼

　　肝胆之病，不同与其他疾病，酒精肝患者应该克服恼怒，忧郁、疑虑、悲伤、恐惧等不良情绪，要有正确的战胜疾病的信心。酒精肝的患者生活上更要注意休息，根据病情的不同阶段掌握动静结合的关系，以休息为主，工作上不能大劳累，不能参加太剧烈的活动。做到生活自理，适当休息。酒精肝恢复的时候适当的运动，活动以无疲乏感为度，避免劳累过度，耗伤气血。酒精肝患者平时还要锻炼身体，增强自身的体质，减少或防止其他疾病的发生。在治疗中，要根据自己的病情选择适当的锻炼方法。

　　3、注意饮食

　　酒精肝患者在饮食应多吃一些素食、宜清淡，不要太油腻，易消化，食物要营养搭配合理，不要多吃生冷、甜腻、辛热及生痰助湿的食品。食盐有凝滞助水之弊，因而少盐饮食。有出血倾向者，湿浊之征明显者，肥甘油腻尤当所忌。如果有精神障碍或者神识不清的情况，这个时候应该严格控制肉食，吃一些比较新鲜的食物。

　　小编有话说：酒精肝患者一定要合理饮食，应以素食、谷类为主、粗细搭配、宜清淡、忌油腻、富营养、易消化为原则，多餐、禁忌生冷、甜腻、辛热及生痰助湿之品。此外，酒精肝患者要多吃蔬菜水果、常吃奶类、豆类、清淡少盐膳食、并注意补充含维生素B、C、K及叶酸类较多的食物。