我们常说“以形补形”，在骨头受损时，就会吃一些骨头汤等来“补形”。所以有不少酒精肝患者认为，既然是肝脏受损，不如过吃一些动物肝脏来“补形”。可酒精肝能吃动物内脏吗？

　　酒精肝能吃动物内脏吗

　　酒精肝病人健康养肝方式对实现疾病康复十分重要，但是酒精肝病人是不能多吃动物肝脏的，因为动物内脏胆固醇含量较高，会加重肝脏负担。

　　虽然动物内脏不仅含有丰富的优质蛋白质，所含的矿物质和维生素也较肉类多，其中的钙、磷、铁等营养成分不仅对养生健体有益，还具有补血补铁、补肝明目的作用。但同时动物内脏胆固醇含量较高，大量食用动物肝脏会给酒精肝患者的身体造成一定的损伤。

　　酒精肝患者的肝脏已经受到了损伤，如果酒精肝患者多吃动物肝脏，会加重肝脏的负担，使已经受损的肝脏消化吸收功能降低。

　　酒精肝吃什么好

　　1、牛奶是酒精肝的饮食并不少的食物哦。它富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最容易被人吸收，可减少人体内胆固醇的吸收。还有它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。因此酒精肝患者可以多饮入一些牛奶，特别是去脂牛奶或酸奶。

　　2、大蒜含硫化物的混合物，可减少血中胆固醇量，阻止血栓形成，并有助于增加高密度脂蛋白含量。而且大蒜还能增强维生素B1的作用，因为大蒜可以和B1产生一种叫“蒜胺”的物质，而蒜胺的作用要远比维生素B1强很多。因此，酒精肝患者适当吃些大蒜，可促进葡萄糖转变为大脑能量。

　　3、玉米含丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。并且玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，还可对酒精肝患者起到保护的脑血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸较高，能帮助促进酒精肝患者的脑细胞代谢，因此，酒精肝患者可以多吃一些鲜玉米。

　　4、葡萄含糖类中的葡萄糖、蔗糖、果糖、木糖;含酸类中的柠檬酸、苹果酸、枸橼酸、酒石酸;还含蛋白质、胡萝卜素、多种维生素，以及钙、磷、铁、钾等人体需要的营养成分。葡萄中含有丰富的葡萄糖及多种维生素，对保护肝脏、减轻腹水和下肢浮肿的效果非常明显，还能提高血浆白蛋白，降低转氨酶。葡萄中的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素对大脑神经有兴奋作用，对肝炎伴有的神经衰弱和疲劳症状有改善效果。

　　5、荔枝含有丰富的糖分、蛋白质、多种维生素、柠檬酸等多种微量元素，可以促进酒精肝患者的食欲，同时还有补心安神、补脾益肝等功效。

　　综上所述，酒精肝在饮食方面也不能盲目调理，不仅要明确酒精肝吃什么好，哪些该吃哪些不能吃，平时还应加强锻炼增强免疫力，养成按时作息的生活习惯。

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