病毒性肝炎一般是由于肝炎病毒所引起的，而肝炎病毒经研究发现至少有五种，每种治疗方法都有不同。所以对于病毒性肝炎的治疗患者要选择科学合理的方法。在治疗的同时也不要疏忽日常的护理，尤其在饮食方面，好的饮食可以一定程度上辅助疾病的治疗，还能补充足够的营养物质。一起俩看看，病毒性肝炎的食疗方有哪些?

　　病毒性肝炎食疗方有哪些

　　一、苦瓜：在所有瓜果菜蔬中，惟一有显著苦味的就是苦瓜，但是苦瓜的苦味却不使人讨厌，吃后有一种独特的凉爽、舒适的感觉;而且苦瓜从不把苦味传给其他食 物，用苦瓜炒鱼焖肉，鱼和肉是丝毫不沾苦味的，故而人们美其名日“君子菜”。苦瓜内含有一种活性蛋白质，有抗癌作用，将这种蛋白质注射到患癌的老鼠体内， 能促使老鼠体内的免疫细胞杀灭癌细胞。由于苦瓜有增进食欲、清热止渴作用，故十分适宜于有低热口干的肝病、肝癌患者食用。

　　二、红薯：又叫地瓜、甘薯、白薯，有人将它称为“*抗癌食品”，被认为是祛病延年，减肥保健的*食品。我国城镇居民多数已不再食用地瓜，偶有人买烤白 薯尝新鲜。红薯有强大防癌功能。在红薯中发现了一种去氢表雄酮的物质，它能预防肠癌和乳腺癌的发生。不少寿星的长寿秘诀是：喜食地瓜。

　　三、薏苡仁：薏苡仁含有薏苡仁脂、薏苡仁油、薏苡仁素、谷甾醇、生物碱等多种药用成分。薏苡仁脂不仅具有滋补作用，而且对多种肿瘤细胞有抑制作用，并能增 强升提白细胞和血小板。薏苡仁的有效成份已经提取抗癌中药制剂康莱特，对肺癌等有良好的治疗作用。经常食用薏苡仁粥，不仅对肿瘤有较好的辅助治疗作用，而 且对化疗和放疗的癌症患者所出现的体质虚弱、白细胞减少、食欲不振、腹胀、腹水、面浮肢肿等症状，亦有较好效果。薏苡仁实实在在是一种理想的抗癌保健食 品，癌症患者常吃有利于身体康复。

　　四、蘑菇：种类较多，包括菜蘑、口蘑、香菇等，性平，味甘，含多糖类、维生素类、蛋白质、脂肪和无机盐等。实验证明其多糖有调节免疫、抗肿瘤作用，肝病病人宜常食用之。

　　五、木耳：有黑色与白色不同，性平而味甘，含脂肪、蛋白质、多糖，可益胃养血，具有滋养作用。

　　六、海带：海带含有丰富的纤维素，可促进肠道中致癌物的排泄。海带又含有大量的钙也有抗癌作用。流行病学调查发现，吃富钙食物者肠癌发病率低。

　　七、弥猴桃：肉中含有大量维生素C，是维生素C的优质来源。猕猴桃富有阻止人体内致癌物合成的物质，经常食用猕猴桃能预防癌症的发生。

　　八、无花果：具有健胃清肠、消肿解毒的功效。无花果水提取物具有抗艾氏肉瘤、小鼠自发性乳腺癌、大鼠转移性肉瘤的作用，能引起肿瘤坏死，延缓移植性腺癌、 白血病、淋巴肉瘤的发展，促使病变减轻。所含苯甲醛与β-环糊精，可防止诱发的乳头瘤，临床对腺癌、鳞状上皮细胞癌有效。对食管癌、胃癌、膀胱癌等肿瘤有 预防、治疗作用。

　　怎么护理病毒性肝炎

　　*、要保持稳定的情绪，中医认为“肝属木，喜调达”、“怒则伤肝”，阳气升发，肝气、肝火易随春气上升，肝气旺盛也使得人的精神情绪随之高昂亢进。脾气暴躁，情绪起伏过大，很容易影响到肝。因此，春季养肝、护肝要重视调节情绪，努力做到保持心情愉快。

　　第二、保证睡眠充足“肝藏血，主疏泄”、“人卧则血归于肝”，睡眠充足，肝脏才得以完全修复。养成早睡早起的习惯，晚上不要睡得太迟，晚11点至凌晨3点，应让身体得到完全的休息，否则肝的修复功能受到影响，体力无法恢复。早上要早起，以适应自然界的生发之气。睡眠质量不佳，也会造成肝火上升，老年人晚间睡眠质量一般不高，宜安排一定时间的午睡。

　　第三、饮食宜清淡，根据祖国医学理论，饮食要重视渗湿健脾，益气健身，祛寒泄热，例如可用薏米熬粥喝。要搭配好饮食结构，同时也可结合药膳食疗进行调养，一般宜采用益气升发、养阴柔肝、疏泄条达的药物，配合相应的食物来调制，在选用药物时应避免过于升散及寒凉。

　　了解了病毒性肝炎的食疗方，患者就要积极行动，饮食是很关键的，能辅助疾病的治疗。另外注重日常的护理保健方法，这样对于治疗也是很有帮助的，患者还要保持良好的心态，积极对抗疾病，做一个乐观开朗的生活达人。