脂肪肝是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变。目前脂肪肝的发病率已呈节节攀升之势，正严重威胁国人的健康，若长期得不到有效治疗，患者就会一步步走上肝硬化，甚至肝癌的不归路，因此，有人也把脂肪肝称之为肝病的第二大杀手。

　　患上脂肪肝的六大原因

　　一、长期酗酒：酒精是损害肝脏的*杀手，这是因为酒精进入人体后，主要在肝脏进行分解代谢，酒精对肝细胞的毒性使肝细胞对脂肪酸的分解和代谢发生障碍，引起肝内脂肪沉积而造成脂肪肝。同时肝脏不好的人饮酒越多，脂肪肝也就越严重，还可诱发肝纤维化，进而引起肝硬化。长期酗酒引起的脂肪肝。

　　二、疾病因素：糖尿病、肝炎、甲亢、重度贫血等慢性疾病糖尿病患者由于胰岛素不足，身体对葡萄糖的利用减少，为了补充能量，体内脂肪酸显著增加，这些脂肪酸不能被充分利用，就会使肝脏的脂肪合成亢进，从而引起脂肪肝。60%肥胖患者会发生糖尿病，他们发生脂肪肝的比率较无糖尿病者要多2倍。

　　三、营养过剩：长期摄入过多的动物脂肪、植物油、蛋白质和碳水化合物，这些食物在体内不能被充分利用，过剩的营养物质便转化为脂肪储存起来，导致肥胖、高血脂和脂肪肝。

　　四、营养不良：肥胖者容易得脂肪肝，但并不是说瘦人就不会得脂肪肝。临床上也常发现有的人很瘦但也患有脂肪肝，这是由于长期营养不良，缺少蛋白质和维生素，同样可引起营养缺乏性脂肪肝。

　　五、药物性损伤：药物性肝损害占成人肝炎的1/10，也是临床上脂肪肝最常见类型。有数十种药物与脂肪肝有关，如四环素、乙酰水杨酸、糖皮质类固醇、合成雌激素、胺碘酮、硝苯地平、某些抗肿瘤药及降脂药等，都可以导致脂肪在肝内积聚。

　　六、高脂血症：高脂血症高胆固醇血症与脂肪肝关系密切，其中以高TG（甘油三酯）血症关系最为密切，绝大多数常伴有肥胖、糖尿病和酒精中毒。高脂血症引起的脂肪肝？

　　脂肪肝患者的饮食调理

　　1、脂肪肝患者需禁酒，*禁烟。

　　2、少食刺激性食物，如葱、姜、蒜、辣椒、胡椒等。

　　3、注意热量的控制：男子*饮食的热量不超过1800千卡，女子不超过1500千卡。

　　4、保证充足蛋白质的摄入：如鱼、虾、瘦肉、海米等；多食用含维生素、纤维素多的食物，如蔬菜、水果、粗粮等。

　　5、选用脱脂牛奶，烹调时尽量选用植物油，少食动物内脏、肥肉、鱼子、脑髓等含脂肪高、胆固醇高的食物，少食煎、炸食物，少吃甜食，每天盐的摄入量控制在5克之内。

　　6、硒被称为重要的“护肝因子”，补硒能让肝脏中谷胱甘肽过氧化物酶的活性达到正常水平，对养肝护肝起到良好作用，硒麦芽粉、五味子为主要原料制成的养肝片，具有免疫调节的保健功能，对化学性肝损伤有辅助保护作用，有养肝、保肝、护肝作用。

　　有益于肝脏的食物

　　海带：含丰富的牛磺酸，可降低血及胆汁中的胆固醇。

　　燕麦：含极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素，可降低血清胆固醇、甘油三脂。

　　玉米：含丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。

　　患上脂肪肝并不可怕，但一定要及早发现治疗，除了饮食方面的调理，也需要适当增加运动。未患上脂肪肝的人要提前做好预防准备。