急性汞中毒表现为多系统受累症状，包括消化系统、神经系统、呼吸系统、泌尿系统、皮肤表现等。
慢性汞中毒轻者表现为头晕、头痛、健忘、多梦、心悸等症状，病情发展到一定程度时可表现为肢体震颤，伴随智力减退、失眠等症状。
急性汞中毒常表现为多系统受累的症状。
患者常表现为头痛、头晕、失眠、精神不振、注意力不集中、共济失调、肢体震颤，重者甚至出现烦躁不安、抽搐或者昏迷。
口腔：表现为牙龈肿胀、出血、牙龈炎、流涎、口臭、黏膜溃烂、牙齿松动等，部分患者可以在齿龈黏膜下见到蓝黑色的“汞线”。
胃肠道：表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠炎的症状。
患者常表现为咳嗽、咳痰、胸痛，重者出现呼吸困难、发绀。
常表现为红色斑丘疹，可分布于四肢及头面部，重者融合成片或者形成溃疡，伴有继发感染的症状。
常表现为水肿、腰痛、无尿、血尿、蛋白尿，严重者还可出现急性肾功能衰竭。
慢性汞中毒常表现为神经精神系统受累的症状。
轻者表现为头晕、头痛、健忘、多梦、心悸、多汗等症状，病情发展到一定程度时可表现为肢体震颤，震颤常先见于手指、眼睑和舌，渐渐累及四肢及全身，伴随智力减退、失眠等症状。
慢性汞中毒还可表现为口腔局部的症状，包括牙龈肿胀、出血、口臭、牙齿松动等。
少部分慢性汞中毒患者可伴随有有体重减轻、性功能减退、周围神经病变，妇女月经失调或流产等。、头痛、失眠、多梦，随后有情绪激动或抑郁、焦虑和胆怯以及植物神经功能紊乱的表现如脸红、多汗、皮肤划痕征等。肌肉震颤先见于手指、眼睑和舌，以后累及手臂、下肢和头部，甚至全身；在被人注意和激动时更为明显。口腔症状主要表现为粘膜充血、溃疡、齿龈肿胀和出血，牙齿松动和脱落。口腔卫生欠佳者齿龈可见蓝黑色的硫化汞细小颗粒排列成行的汞线，是汞吸收的一种标记。肾脏方面，初为亚临床的肾小管功能损害，出现低分子蛋白尿等，亦可出现肾炎和肾病综合征。肾脏损害在脱离汞接触后可望恢复。慢性中毒患者尚可有体重减轻、性功能减退，妇女月经失调或流产以及有甲状腺机能亢进、周围神经病变。眼晶体前房的棕色光反射，认为是汞沉着引起的“汞晶状体炎”，在中毒症状消失或脱离汞接触后，这种棕色光反射仍可持久存在，是一种汞吸收的另一标记。
