小儿潮红综合征应该如何预防？_疾病查询

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小儿潮红综合征 (小儿潮红综合症，小儿含组织胺鱼肉中毒，小儿面红综合征，小儿青花鱼中毒，小儿油筒鱼综合征，小儿竹刀鱼毒素中毒)

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概述病因症状检查预防治疗鉴别并发症

小儿潮红综合征应该如何预防？

　　预防应着重捕捞后的合理贮存与冷藏，防止变质和污染。烹调时加醋或咸菜、番茄汁可破坏部分组织胺，并控制食量可减少发病可能。

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