锌缺乏症是由人体内微量元素锌无法满足生理需要引起的疾病。摄入相对不足以及各种原因引起的锌代谢障碍是最主要的原因。
一些先天性疾病如唐氏综合征、先天性胸腺发育异常等也可伴缺锌,但具体原因不明。
引起体内锌不足的常见原因包括如下几方面。
锌在肉、蛋、奶等动物性食材中含量丰富,但在谷物、蔬菜等植物性食材中含量稀少,因此长期严格素食易引起锌摄入不足。
此外,对于患其他疾病,治疗期间需行肠外营养者,如未补锌,也可能会导致严重的缺锌。
儿童、青少年生长发育期间,孕妇以及患感染性疾病、发热时,人体对锌的需要量会增加,如果仍以既往饮食习惯补锌,就可能导致锌缺乏。
锌在小肠吸收,因此慢性肠道疾病可能导致锌的吸收减少,继而引起缺锌。
此外,膳食纤维、钙离子、铁离子摄入过多,以及铅中毒、镉中毒等也会抑制锌的吸收。
长期的出血、溶血、烧伤等可使锌随体液丢失。
血液中的锌主要分布在细胞内,而细胞外的锌则是与白蛋白结合的形式存在,不会随尿液排出体外,肝功能不全以及肾病可导致低白蛋白血症,而使锌通过尿液排出量增多。
长期使用金属螯合剂(如青霉胺),以及静脉应用谷氨酸盐,可使药物与锌结合,从尿中排出,增加锌的丢失。
此外,唐氏综合征、先天性胸腺发育异常也可伴有锌缺乏,但原因不明。