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黄曲霉素中毒 (黄曲霉素食物中毒)

发病部位：全身

疾病自测：暂无数据

概述病因症状检查预防治疗鉴别并发症

多因食用被黄曲霉毒素污染的食品所致

黄曲霉毒素主要损害肝脏，也可损害肾脏

中毒症状为腹部不适、厌食、恶心、呕吐等

无特效解毒剂，以保肝治疗、对症治疗为主

黄曲霉毒素中毒是什么？

黄曲霉毒素中毒是指由黄曲霉毒素所引起的疾病，黄曲霉毒素是一种毒性极强的剧毒物质，主要由黄曲霉菌产生，黄曲霉毒素主要污染粮油及其制品，其中花生和玉米最容易受污染。

急性中毒早期可有胃部不适、腹胀、厌食、呕吐及黄疸等症状，发病2~3周后可出现腹水、下肢水肿、胃肠道出血、昏迷甚至死亡，黄曲霉毒素主要损害肝脏，也会增加肝癌的患病风险。该病目前没有特效解毒剂，主要以对症治疗、保肝治疗等综合治疗为主。

黄曲霉毒素中毒按临床表现的不同可分为急性中毒、慢性中毒和致癌性三类。

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