体检主要是观察口唇、口腔及咽喉是否充血、肿胀，咽部黏膜是否脱落、溃疡及假膜形成等。检查前还应进行病史询问，如详细了解致病原因（是否强酸、强碱所致），吞食腐蚀剂的种类、数量及当时处理的情况。
出现狭窄症状后，行该组检查能明确狭窄部位、程度及长度，胃的大小和有无损害等。
能直接观察食管内受损情况，了解狭窄部位及狭窄上段食管情况，通常在损伤2~3周，食管、胃钡餐造影后进行。
可酌情行间接喉镜检查，了解喉咽及喉部情况。
包括血常规、血沉、电解质、肝肾功能等，可利于医生评估病情严重程度及并发症情况。如合并食管穿孔出血和呼吸道感染时行血常规、血沉检查可见血白细胞计数升高，血红蛋白降低，提示感染。
